鹵制品是對肉類、蔬菜或豆腐等食材進行初步處理及焯泡後，將材料放入鹵水中慢燉數個小時使其吸收鹵水的味道及變軟而制成的食品。2006年我國休閑鹵制食品市場規模2231億元，預計2017年我國休閑鹵制食品的市場規...

10月9日，吉林省食藥監局公布兩期抽檢信息（國家監督抽檢和省級監督抽檢），共有4批次樣品檢出不合格，涉及餅干、豆制品、肉制品三大類。在國家監督抽檢中，綠園區同鑫水產市場小劉鹵水豆腐坊銷售的標稱長春市...

秋天是收獲的季節，武漢三鎮水果市場各種水果開始大量上市，讓人意料不到的是，這些新鮮水果并不像以往那樣逢節必漲，不僅沒有漲，相反10多種水果出現下跌。近日，記者在漢陽玫瑰園附近水果銷售區，以前身價高...

2017年9月15-16日，第17屆中國方便食品大會在北京舉行。金光中國食品企業事務副總裁黃品潔、食品電商業務負責人林振旭共同接受了媒體采訪。對于蓬勃發展的電商對方便食品行業的影響，二位一致認為，發展電商對...

您認為一天一杯葡萄酒對健康有利還是不利？ 這么多年，談到適度飲酒總離不開各種健康理由，包括降低罹患心臟病幾率、長壽等等。 然而，最近，葡萄酒與健康這一話題再次引起了質疑。2016年對于87項酒...

據《悉尼先驅晨報》報道，一項新研究顯示，被稱作有營養又便攜的超市早餐食品實際含糖量高，且比一份沖有兩塊Weetbix麥片的牛奶飲品價格貴17倍。 公共衛生組織LiveLighter對Woolworths、Coles和Aldi超市所...

想減點體重？那你最好別喝咖啡。美國康奈爾大學一項最新研究顯示，咖啡因會激發人對甜食的渴望。研究人員招募107名志愿者，把他們隨機分成兩組，讓第一組喝無因咖啡外加200毫克咖啡因補劑，讓另一組喝無因咖啡...

市區中小學已經開學一周，家長們放心地將孩子送進學校，但是學校周邊的環境又是怎樣呢？近日，記者走訪市區多家中小學周圍區域發現，個別網吧中仍存在容留學生上網現象，而學校周邊小賣鋪中小零食衛生安全令人...

日前，各上游乳企陸續發布了2017年半年報，但“期中考”的整體成績卻是一片慘淡。 報告顯示，現代牧業虧損6.66億元，與去年同期虧損5.66億元相比再次擴大。原生態牧業則虧損1717.9萬元。中國圣牧凈利640萬...

臨近中秋，各面包房都推出了月餅禮盒。不過“BreadTalk面包新語”卻被設計公司告了，理由是著作權侵權。近日，普陀區人民法院開庭審理并宣判此案。 原告上海錦恒包裝制品有限公司訴稱，面包新語希望原...