受食品和飲料加工業需求增長以及發展中國家消費者支出增加等因素刺激，未來3年全球香精香料市場將以年均4.3%的速度增長，到2014年全球香精香料市場總額將達235億美元。

   預計到2014年，食品和飲料加工行業仍將占據全球香精香料市場最大份額，分析師認為，食品和飲料業的快速發展將刺激香精香料市場的需求增長，因為香精香料通常用于掩蓋維生素、礦物質、抗氧化劑和其他添加劑的異味。此外，快餐和其他便利食品的盛行也將進一步刺激香精香料市場的增長。

   香精香料需求的另一個增長動力來自化妝品和衛生用品市場，尤其是亞太地區市場的增長動力更為強勁，主要是該地區人均收入的增長將導致此方面的需求猛增。不過，清潔劑市場的需求增長將較為有限，因為即便是發展中地區這一市場也已趨于飽和。

    全球著名的香精香料生產商奇華頓公司在匈牙利新建一家咸味香料生產廠，以供應快速增長的東歐市場。該工廠定于2013年投產。另一巨頭德之馨公司則表示，已經擴大位于德國Holzminden的香料生產能力，投資500萬歐元新建了兩套香精油混合和配量設施。據稱，德之馨在該地的香精油產能已達全球需求的三分之一左右。

香精香料英才網專家預測，未來幾年全球香精香料市場需求增速最快的是發展中地區，亞太、拉美、東歐、非洲及中東地區的需求增速都將超過全球平均增速。未來3年，亞太地區香精香料市場增長速度將超過歷史水平，到2014年底，亞太地區香精香料市場總額預計為65億美元，屆時將超過西歐成為全球第二大香精香料需求地區。

 

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